传统宁波食堂承包创新之路应该怎么走？

传统宁波食堂承包创新之路应该怎么走？

 近年来，自动化、智能化、无人化的才智餐厅日益兴盛，成为餐饮业晋级转型的新趋势之一。在传统食堂职业中，信息技术和智能设备的使用也在不断改变着食堂的运营模式，才智食堂适应消费晋级趋势，积极响应国家相关召唤，加快线上线下消费交融，自主研发才智食堂办理体系，努力传统食堂职业晋级转型和立异交融，为传统食堂打造一条便捷、智能、高能的立异之路。

便捷—才智就餐
     才智食堂前端打造才智小碗菜自选、才智称重菜自选，保证用餐顾客都能自由选餐、自助结算、按需取餐，其间才智称重菜自选就餐场景可完成精准计量、按克称重，就餐人员想吃多少拿多少，丰俭由人，从源头上杜绝了餐饮糟蹋现象呈现。随后后台综合线上预订就餐数据，实行原料反算，完成精准备餐，有效防止人工采购差错导致的食材糟蹋。

智能—养分剖析陈述
    用餐者能够经过移动端随时随地检查每餐养分剖析陈述，饮食建议以及运动建议。才智食堂办理体系能够完成用户养分摄入的可视化和准确化，做到选餐时即能干涉就餐者个体的饮食选择和养分摄入，有助于用户养成良好的饮食习惯，完成自我健康办理，协助食堂积极响应国家养分与健康食堂建造的要求。

高能—可视化大数据
    众所周知，因传统食堂运营数据无法准确实时，运营缺少决策支撑，很难快速做出科学办理决策。才智食堂办理体系特有可视化大数据剖析渠道，协助食堂办理者对原材料的消耗数据、库存数据、采购数据等进行实时记录留存；一起经过订单数据，计算出受欢迎菜品，用餐率，菜数和重复率等计算数据，为食堂调整菜品结构提供依据。

     依据不一起期需求的变化，食堂也应积极改变运营的模式。才智食堂打造全场景使用，以才智食堂一体式解决方案彻底改善传统食堂的坏处，积极响应国家建造要求及召唤，立异打造提质增效，综合办理水平大幅进步的信息化食堂。