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宁波食堂承包如何挑选优质食用油

时间：2022-06-23     【转载】

宁波食堂承包如何挑选优质食用油
地沟油是由地下厂房制造的，存在有细菌和有害化学物质，使用地沟油会危害身体健康。下面为大家介绍怎么挑选食用油?

1.看包装

关于小包装，要仔细查看商标，尤其是保质期和出产日期。没有工厂称号和工厂地址以及没有质量标准的代码较好不要购买。

2.看色泽

油质色彩是微黄色、淡黄黄色、黄色和棕色，一般约越好的油质色彩越浅，不同的厂家出产的油质色彩会略有不同，但低质量的油看上去会比合格的油质色彩要深许多。

3.看透明性

优质食用油肉眼可以看到明澈无雾，也没有悬浮物和杂质，明澈如镜，可在阳光和灯光下调查和。

4.看是否有沉积物

优质食用油不含沉积物和悬浮固体，粘度小。

5.看是否有分层

如果有分层，则或许是掺假混合油。

6.看杂质

把油加热到150度，然后倒出来。如果是优质食用油，不会发现沉积，不然会有杂质。如果杂质是苦的，杂质或许是淀粉;如果杂质是甜的，则油中或许含有糖杂质。

7.闻气味

不同品种的食用油有其独特的气味，但都是无酸味和异味的。质量差的油都会有杂味。
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